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金針菇煎蛋


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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
1/3包
三顆
一小匙
些許
些許
  • 1
    {材料準備}金針菇洗淨,切去根部,切段備用。雞蛋打成蛋液,加入酒與鹽,放入切好的金針菇尾段(莖的部分)一起拌勻。
  • 2
    熱鍋,倒入多些橄欖油,倒進拌好的蛋液,待蛋液邊緣成型並發出焦香味的時候,將剩下的金針菇均勻鋪於其上,蓋上鍋蓋悶煮五分鐘。
  • 3
    確認蛋液已凝固後掀蓋,翻面,再蓋上鍋蓋續悶五分鐘。起鍋前撒些許白胡椒粉提味即可。
2016/10/27 發表 6,847 瀏覽
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討論共 1 則

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請問用什麼火煎

2 years ago
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作者回應

我是用中火。

2 years ago

大家都在查

迷迭香馬卡龍獅王洗碗精滷味便當檸檬WMF快力鍋壽喜燒牛肉麵奇異果水波爐飛利浦IH電子鍋蛋捲冰淇淋土豆涼拌小黃瓜燒肉南瓜濃湯鳳梨秋葵蜂蜜芭樂鳳梨酥3M真空保鮮盒芒果舒肥機虎牌電子鍋奇亞籽減肥餐火龍果Bosch廚師機洛神花臭豆腐鑄鐵鍋壽司拉麵素食百香果普格義大利麵醬紅豆枸杞鮑魚水果微波爐披薩棉花糖泡麵早午餐芋頭史雲生雞湯