金針菇煎蛋 m66660000 504 食譜 447 粉絲 追蹤 233 說讚 1 跟著做 1 留言 讚 收藏 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 金針菇 1/3包 雞蛋 三顆 酒 一小匙 鹽 些許 白胡椒粉 些許 ｛材料準備｝金針菇洗淨，切去根部，切段備用。雞蛋打成蛋液，加入酒與鹽，放入切好的金針菇尾段（莖的部分）一起拌勻。 熱鍋，倒入多些橄欖油，倒進拌好的蛋液，待蛋液邊緣成型並發出焦香味的時候，將剩下的金針菇均勻鋪於其上，蓋上鍋蓋悶煮五分鐘。 確認蛋液已凝固後掀蓋，翻面，再蓋上鍋蓋續悶五分鐘。起鍋前撒些許白胡椒粉提味即可。 2016/10/27 發表 7,293 瀏覽
楊小玄
Michelle
作者m66660000