泰式黃咖哩雞 Jennifer 36 食譜 82 粉絲 追蹤 33 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 雞里肌一盒 600g 洋蔥 一顆 馬鈴薯 2小顆 紅蘿蔔 1小條 南薑 一片 檸檬葉 3葉 黃咖哩醬 一包 椰奶 450cc 水 300cc 魚露 少許 雞里肌、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔皆切塊 熱油鍋炒香洋蔥，再加入雞肉炒約2分鐘 加入馬鈴薯、紅蘿蔔，再加入黃咖哩醬炒1～2分鐘。 加入椰奶、水、南薑、檸檬葉拌勻，蓋上鍋蓋煮滾，轉小火續煮約20分鐘，再滴上少許的魚露即可。 小撇步 南薑、乾檸檬葉在大型的食品材料行裡有賣。我那鍋的水份加了500cc太多了，所以才建議大約300cc即可。 2016/01/26 發表 2,314 瀏覽
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