燜燒鍋料理─羅宋湯-蕃茄醬懶人料理


ching
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美味的羅宋湯不用明火煮個一小時,只要善用燜燒鍋來燜煮,大量使用蔬菜和加上可果美蕃茄醬的調味,就可以簡單做到湯甜美味,料好又實在, 在這冷冷的天氣裡,煮一鍋美味的羅宋湯暖暖胃吧~

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
300g
2顆
1顆
1根
1大塊
少許
1匙
  • 1
    將牛肉切小塊,煮一鍋水汆湯牛肉去血水,這樣煮起來的才會清甜美味。
  • 2
    煮一鍋水,將牛蕃茄洗淨,切大塊,放入鍋中煮。
  • 3
    洋葱剝去老皮,切掉根部,切成4大塊,放入鍋中煮。
  • 4
    紅蘿蔔洗淨,刨去外皮,切滾刀塊,放入鍋中煮。
  • 5
    薑洗淨,切片放入鍋中煮。
  • 6
    將汆燙好的牛肉放入鍋中煮。
  • 7
    加入二大匙的蕃茄醬。
  • 8
    將花椒洗淨放入鍋中一起煮。
  • 9
    等湯滾了後轉中小火繼續煮20分鐘,接下來熄火,將鍋子移入燜燒鍋內進行燜煮動作,約半小時即可取出享用了。
  • 10
    開動前請先加鹽巴調味。
  • 11
    開動了~
小撇步

1.看更多可果美聰明懶人料理請上>>http://campaign.pr.icook.com.tw/kagome2016
2.歡迎到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝~https://icook.tw/users/ching39/recipes

2016/01/25 發表 2,188 瀏覽
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