[清冰箱] 簡易午餐~家常麵 ♠️伊莉娜x安森廚房♠️ 2 食譜 1 粉絲 追蹤 47 說讚 一起做 讚 收藏 描述 天氣冷冷懶得出門 利用冰箱剩餘的食材 煮成簡單又好吃的家常麵📝 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 紅蘿蔔 半根 蔥 適量 干貝 4顆 乾香菇 4朵 蝦米 適量 高麗菜 適量 開水 1500ml 調味 胡椒粉 適量 鹽巴 少許 香油 適量 雞粉 少許 備料~ 乾香菇、蝦米、干貝泡水泡軟 紅蘿蔔、高麗菜、蔥切成適量大小 加一點點橄欖油爆香蝦米和蔥段 加入切絲的香菇 加入紅蘿蔔繼續拌炒 加入干貝絲(把泡軟的干貝直接用手捏碎即可) 加入開水1500ml(香菇水)滾煮 等水滾後 加入麵條煮大約3分鐘 在加高麗菜煮3分鐘 等高麗菜和麵條熟後,最後加入鹽、胡椒粉、香油調味起鍋就完成啦! 小撇步 ▫️泡香菇的香菇水不要倒掉,在加開水那個步驟時可ㄧ起加入滾煮,湯頭更有味道。 ▫️加點肉絲也很好吃。 ▫️其實食材先炒過並加香菇水湯頭就蠻有味道了,雞粉可視個人情況加入。 ⏩⏩由於小夫妻食量較大所以料加比較多,可視個人喜好增減。😂😂 3,880 瀏覽 2016/01/24 發表