醬醃蘿蔔炒雞肉

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我做了一些醬醃蘿蔔,
除了直接吃,還想來點不一樣的吃法,
所以就放了一些雞肉一起炒,
結果味道很好,蠻下飯的,
做法簡單,喜歡的話也可以試著跟著做哦。
歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛~
http://yan70.pixnet.net/blog

食材

醬醃蘿蔔 120g
雞肉 110g
醃蘿蔔的湯汁 適量
  • 1 把所有材料備齊,雞肉切小塊,用適量的醬油及蒜泥,至少醃半小時,醃蘿蔔則切成細長條狀。
  • 2 鍋子放少許油,熱鍋後把雞肉塊放入炒熟。
  • 3 雞肉炒熟後再放入蘿蔔條一起拌抄均勻。
  • 4 最後再倒入適量的醃蘿蔔醬汁,炒勻即可關火,因為雞肉和蘿蔔已經醃過有鹹度,又加上醃蘿蔔醬汁,所以我沒再另外加調味料。
  • 5 香噴噴又下飯,輕鬆上菜。
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小撇步

*雞肉塊熟了之後再放蘿蔔下去炒,才能保持蘿蔔的脆度。

爽脆醬醃蘿蔔的做法請參考這裡↓
https://icook.tw/recipes/138326

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2016/01/22 發表 1.4 萬 瀏覽

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有 1 人跟著做

討論共 2 則

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請問一下這一道需要加水嗎,因為蘿蔔本身有鹹度,在想說會不會過鹹,謝謝您。

19 天前
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作者回覆

我沒有另外加水,但是味道鹹淡是比較主觀的感覺,每個人喜好有些差異,炒好後如果覺得鹹,可以自己再加點水略炒也沒關係唷~

19 天前