豬肉片炒蘿蔔

野犬
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小玉蘿蔔又上市了,細緻甘甜多汁的小玉蘿蔔,除了醃漬、涼拌、燉煮外,煎炒也是很好吃。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材

2條360g
250g
0.5大匙
1條
1大匙
1大匙
1.5大匙
0.5大匙
一些
少許
  • 小玉蘿蔔去皮切薄片。

    小玉蘿蔔去皮切薄片。

  • 炒鍋加熱加油,將蘿蔔炒到快熟變透明後取出備用。

    炒鍋加熱加油,將蘿蔔炒到快熟變透明後取出備用。

  • 同鍋加油後放入豬肉片炒到豬肉變色。

    同鍋加油後放入豬肉片炒到豬肉變色。

  • 加入辣椒片和薑末拌炒一下。

    加入辣椒片和薑末拌炒一下。

  • 將蘿蔔回鍋拌炒均勻。

    將蘿蔔回鍋拌炒均勻。

  • 加入味醂、醬油、酒、醋,煮至稍稍收汁。

    加入味醂、醬油、酒、醋,煮至稍稍收汁。

  • 起鍋盛盤,灑上七味粉和蔥花。

    起鍋盛盤,灑上七味粉和蔥花。

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