彩椒肉絲

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彩椒肉絲是家常小菜~簡單既耐吃~
大家可以試試看^^

份量4人份 烹調時間5分鐘

食材

青椒 1顆
紅椒 半顆
黃椒 半顆
雞胸肉絲 適量
適量
少許
少許
醃料
蒜頭 適量
醬油 適量
少許
玉米粉 1匙
  • 1 先把肉跟醃料部分攪拌醃製10分
  • 2 切食材準備料理
  • 3 川燙青菜(不怕青椒味重的人可省略)
  • 4 熱鍋+油 把肉先拌炒一下(有變色既可)
  • 5 肉倒入鍋內時 (加水) 溶剩下的醃料
  • 6 把青椒.紅椒.黃椒全下後+鹽拌炒後再+ 溶剩下的醃料 拌一拌 既可起鍋
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小撇步

1.為了保持椒的脆度.川燙.炒時不要太久
2.肉絲 切小一點.熱鍋炒 很快就熟了

2016/01/22 發表 895 瀏覽

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