xo醬炒麵【真麵堂】 如果就是如果 14 食譜 5 粉絲 追蹤 52 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 xo醬炒麵簡單好做 已參加:哪一碗拉麵惹毛拉麵達人? 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 真麵堂麵 1包 高麗菜 少許 紅蘿蔔 少許 肉絲 少許 蛋 1顆 xo醬 1匙 醬油 1匙 步驟 麵下鍋煮,煮約七分熟 1.高麗菜切長條 2.紅蘿蔔切細條 蛋打散、肉絲加酒加醬油醃,肉絲等要下鍋前加太白粉 蛋先下鍋炒,炒八分熟取出 紅蘿蔔先下鍋再下高麗菜 高麗菜、紅蘿蔔八分熟後撥旁邊,再下xo醬炒一下,再拌勻 xo醬與菜拌勻後,再加入肉絲及麵下鍋炒,蛋最後加入 完成圖 小撇步 1.麵不要煮全熟,不然再下鍋炒麵會爛掉 2.xo醬炒過再拌,味道會更香 3.蛋最後放,這樣還可以吃到蛋的香氣 4.用筷子將每個麵條分散,味道才會均勻 3,512 瀏覽 2016/01/20 發表