xo醬炒麵【真麵堂】 xo醬炒麵簡單好做

xo醬炒麵【真麵堂】


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xo醬炒麵簡單好做

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
少許
少許
少許
1顆
1匙
1匙
  • 1
    麵下鍋煮,煮約七分熟
  • 2
    1.高麗菜切長條 2.紅蘿蔔切細條
  • 3
    蛋打散、肉絲加酒加醬油醃,肉絲等要下鍋前加太白粉
  • 4
    蛋先下鍋炒,炒八分熟取出
  • 5
    紅蘿蔔先下鍋再下高麗菜
  • 6
    高麗菜、紅蘿蔔八分熟後撥旁邊,再下xo醬炒一下,再拌勻
  • 7
    xo醬與菜拌勻後,再加入肉絲及麵下鍋炒,蛋最後加入
  • 8
    完成圖
小撇步

1.麵不要煮全熟,不然再下鍋炒麵會爛掉
2.xo醬炒過再拌,味道會更香
3.蛋最後放,這樣還可以吃到蛋的香氣
4.用筷子將每個麵條分散,味道才會均勻

2016/01/20 發表 2,501 瀏覽
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