奶油玉米濃湯
描述
第一次做就上手
不用擔心會失敗✨
冷冷的冬天
給家人們喝碗暖暖的熱湯吧💕
份量
4
人份
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香菇先泡水備用
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馬鈴薯削皮後切丁 用碗裝起來再放入電鍋裡蒸熟 *可用盤子將碗蓋住
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洋蔥外皮剝掉 去頭尾後切小丁 裝盤子裡備用
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香菇泡軟後切條狀 也可以依自己喜好切小塊
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這時候 把電鍋裡馬鈴薯拿出來 放入果汁機裡加水打稀 完成後倒入碗中備用
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水裝2/5鍋子開始煮水 因為洋蔥要煮到軟爛要比較長時間 等水滾後就可以先把洋蔥放下去嘍
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把火調成比小火再大一點 放入玉米醬、玉米粒、香菇和馬鈴薯
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再來加入牛奶！ 我最喜歡這步驟了😚 看著整鍋湯由淡淡的黃色變成白色！
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讓整鍋湯慢慢煮到滾後 就可以加鮮奶油了☺️ 最後用鹽巴調味 調完之後登登登~~ 濃湯就大功告成啦👍
小撇步
•泡香菇可以用微溫的水，會軟的比較快唷
•蒸馬鈴薯的時候外鍋要放水
•放入洋蔥後讓它滾個5-10分鐘
•牛奶的量我就是加到鍋子的七分滿
但也可以依個人喜好做調整❤️
•鮮奶油不要一次就加太多 每加一次就試一下味道
•馬鈴薯的水不用加太多 露出一點點馬鈴薯就可以
•鮮奶油其實我沒用完整罐 剩下的我就冰在冰箱 留著之後可以做義大利麵😍
小萱
陳韶鵑
