【時蔬咖哩溫沙拉】
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寒冷的冬天裡，來盤暖暖的溫沙拉
簡單的味道，就很美好💕
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
鴻禧菇
50g
玉米筍
4根
青江菜
3小株
雙色甜椒
各半顆
玄米油
1小匙
黑胡椒粗粒、岩塩
少許
咖哩粉
0.5小匙
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1冷水放入玉米筍煮大約5分鐘撈起切小段。 甜椒皮劃幾道刀痕放入沸水煮3分鐘，撈起泡入冷開水後剝除外皮，切粗條。
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2青江菜清洗後將梗與葉分開，梗切粗條，梗先放入沸水川燙1分鐘，再放入葉子川燙後撈起。
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3薑絲、鴻禧菇乾鍋拌炒至香氣溢出，菇微微出水，加入玄米油拌炒，再加入黑胡椒粗粒、岩塩及咖哩粉拌勻。
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4將所以燙好的時蔬放入鍋裡拌勻即完成。