Doris 玩.料理 1 食譜 1 粉絲 追蹤 【時蔬咖哩溫沙拉】 描述 寒冷的冬天裡,來盤暖暖的溫沙拉 簡單的味道,就很美好💕 #素食 #蔬食 49 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 鴻禧菇 50g 玉米筍 4根 青江菜 3小株 雙色甜椒 各半顆 玄米油 1小匙 黑胡椒粗粒、岩塩 少許 咖哩粉 0.5小匙 步驟 冷水放入玉米筍煮大約5分鐘撈起切小段。 甜椒皮劃幾道刀痕放入沸水煮3分鐘,撈起泡入冷開水後剝除外皮,切粗條。 青江菜清洗後將梗與葉分開,梗切粗條,梗先放入沸水川燙1分鐘,再放入葉子川燙後撈起。 薑絲、鴻禧菇乾鍋拌炒至香氣溢出,菇微微出水,加入玄米油拌炒,再加入黑胡椒粗粒、岩塩及咖哩粉拌勻。 將所以燙好的時蔬放入鍋裡拌勻即完成。 2,217 瀏覽 2016/01/18 發表