露營早午餐/下午茶 - 菇菇蛋左香濃起司
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1 先將蛋打散、起司片撕成小塊備用(如直接使用起司絲準備適量即可)，金針菇切小段，在鍋中加入油、金針菇、鹽、白胡椒拌炒至熟
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2 將金針菇在鍋中鋪放均勻，均勻倒入蛋液、撒上起司，蓋上鍋蓋
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3 悶至起司融化蛋也熟的差不多即可開蓋，將蛋捲成蛋捲盛盤就完成囉~ -
4 若是使用有鹽起司可能會比較鹹，搭配吐司一起吃風味更佳！也更有飽足感喔！ 再搭配一杯咖啡或果汁更是一種享受~
小撇步
1.金針菇亦可用其他自己喜歡的菇類替換或綜合菇類，量也可依喜好增減，但須注意也不能太多唷~
2.如起司是用有鹽的炒菇類時也可以不用加鹽
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