暖呼呼的泡菜火鍋
冬季盛產的白菜、高麗菜，都很適合做泡菜，當成常備菜，或是變化一下做成泡菜煎餅、泡菜鍋底，讓平凡的泡菜化身成為豪華泡菜火鍋吧！
食材
韓式泡菜
一罐
高麗菜
1/4顆
豆芽菜
一包
蔥花
適量
豆腐
一塊
肉片
一盒
柴魚高湯
250cc
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1 準備食材，可以選擇自己喜歡的火鍋料~ -
2 準備一個湯鍋，加入水、柴魚高湯和高麗菜熬煮湯底。
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3 將韓式泡菜及湯汁直接加入湯鍋中，繼續燉煮約5分鐘。
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4 加入喜歡的泡菜鍋配料，如：豆腐、豆芽菜、肉片等，煮到肉片變成粉紅色，撒上蔥花，即可享用溫暖的泡菜火鍋囉！
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5 泡菜鍋可依個人口味加入配料，與冬粉一起同煮，或是準備白飯，最後加入鍋中煮一下，就是一道充滿韓式風味的泡菜湯飯囉！
小撇步
原文刊載於台灣好農部落格
http://goo.gl/gK9VQK
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