豆漿拉麵(真麵堂)

2016/01/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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豆漿拉麵。利用無糖豆漿與鰹魚昆布醬汁煮成的湯底,加入用昆布醬汁醃過的板豆腐、QQ的黑輪、彈牙的真麵堂拉麵,起鍋前灑上少許蔥花,很容易就完成了!

食材 (1 人份 15 分鐘

真麵堂拉麵鰹魚昆布風味 1包
無糖豆漿 1罐
板豆腐 1塊
黑輪 1條
開水 200c.c
蔥花 少許
  • 1 食材大集合.主角-真麵堂拉麵鰹魚昆布風味。
  • 2 將板豆腐一開四,黑輪切小段,真麵堂鰹魚昆布醬汁先取1/3出來備用。
  • 3 將豆腐和醬汁放一起,讓豆腐吸收醬汁。
  • 4 將真麵堂拉麵放入滾水中煮3分鐘後,撈起來備用。
  • 5 倒出無糖豆漿,並加入200c.c開水。
  • 6 加入剩餘的真麵堂昆布醬汁。開中火將鰹魚昆布豆漿煮沸。
  • 7 轉小火,加入豆腐和黑輪煮熟它們後,加入剛剛煮好的拉麵,續煮1分鐘就可以了。
  • 8 起鍋,加上少許蔥花,就完成了一碗豆漿拉麵。
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小撇步

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