鯛魚時蔬十穀飯
描述
現代人重視養生保健，多元化及營養豐富的穀米就是很好的主食來源之一，除了高纖容易消化，並且促進腸胃蠕動，搭配鮮嫩的鯛魚及時蔬一起翻炒，簡單調味就是一碗營養豐富又好吃的飯食喔~~這樣的料理，連小朋友都能吃得津津有味，超好吃^^
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熱量
步驟
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食材大集合。洋蔥切細丁，鮮香菇、紅蘿蔔切片，鯛魚切小塊，蔥切成蔥花，高麗菜切塊狀備用。
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十穀米洗淨後，泡水6~8小時備用。(可前一晚洗淨再浸泡，並放冰箱冷藏)
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將1.5杯十穀米加水1.8杯入電鍋煮熟。
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鯛魚加入醃料醃10分鐘。
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鍋中加入2大匙食用油，將鯛魚煎成金黃撈起備用。
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原鍋，將蛋打散後並炒碎撈起備用。
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原鍋，放入洋蔥先炒軟，再加入香菇與紅蘿蔔炒出香氣，接著放入高麗菜翻炒一下。
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將十穀米倒入鍋中，加調味料後翻炒均勻。
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再將鯛魚、蛋及蔥花加入一起翻炒後起鍋即完成。
吳媽咪
