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鯛魚時蔬十穀飯

鯛魚時蔬十穀飯

描述

現代人重視養生保健,多元化及營養豐富的穀米就是很好的主食來源之一,除了高纖容易消化,並且促進腸胃蠕動,搭配鮮嫩的鯛魚及時蔬一起翻炒,簡單調味就是一碗營養豐富又好吃的飯食喔~~這樣的料理,連小朋友都能吃得津津有味,超好吃^^
   
 
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食材

醃料
調味料

步驟

  • 食材大集合。洋蔥切細丁,鮮香菇、紅蘿蔔切片,鯛魚切小塊,蔥切成蔥花,高麗菜切塊狀備用。

    食材大集合。洋蔥切細丁,鮮香菇紅蘿蔔切片,鯛魚切小塊,切成花,高麗菜切塊狀備用。

  • 十穀米洗淨後,泡水6~8小時備用。(可前一晚洗淨再浸泡,並放冰箱冷藏)

    十穀米洗淨後,泡水6~8小時備用。(可前一晚洗淨再浸泡,並放冰箱冷藏)

  • 將1.5杯十穀米加水1.8杯入電鍋煮熟。

    將1.5杯十穀米加水1.8杯入電鍋煮熟。

  • 鯛魚加入醃料醃10分鐘。

    鯛魚加入醃料醃10分鐘。

  • 鍋中加入2大匙食用油,將鯛魚煎成金黃撈起備用。

    鍋中加入2大匙食用油,將鯛魚煎成金黃撈起備用。

  • 原鍋,將蛋打散後並炒碎撈起備用。

    原鍋,將蛋打散後並炒碎撈起備用。

  • 原鍋,放入洋蔥先炒軟,再加入香菇與紅蘿蔔炒出香氣,接著放入高麗菜翻炒一下。

    原鍋,放入洋蔥先炒軟,再加入香菇紅蘿蔔炒出香氣,接著放入高麗菜翻炒一下。

  • 將十穀米倒入鍋中,加調味料後翻炒均勻。

    將十穀米倒入鍋中,加調味料後翻炒均勻。

  • 再將鯛魚、蛋及蔥花加入一起翻炒後起鍋即完成。

    再將鯛魚、蛋及花加入一起翻炒後起鍋即完成。

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小曹很愛吃 328 食譜 5,712 粉絲

為了吃,人的潛力絕對是無窮!!(握拳) 其實每個人都有潛藏在內心深處料理的靈魂。寫寫食譜,單純分享自家餐桌上的大小事,為家人做一道道美味的小確幸,因為『吃』就是一件令人快樂的事。

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