桂圓黑糖薑片

胖達嫂的手做廚房
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描述

在寒冷的冬天來杯熱桂圓黑糖薑茶是非常享受溫暖的
光是單吃不泡茶也不錯喔!

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 薑洗乾淨

    薑洗乾淨

  • 黑糖400克

    黑糖400克

  • 桂圓乾70克

    桂圓乾70克

  • 薑削片備用

    薑削片備用

  • 薑,黑糖,桂圓乾倒入鍋中

    薑,黑糖,桂圓乾倒入鍋中

  • 開火黑糖煮溶改小火

    開火黑糖煮溶改小火

  • 小火慢慢拌煮
2-3分鐘拌一次

    小火慢慢拌煮 2-3分鐘拌一次

  • 煮20分鐘的程度

    煮20分鐘的程度

  • 煮40分鐘後的程度
(慢慢開始收湯汁嘍~)

如果是要做不收乾的方式這樣以完成^^
因為今天要做乾片的方式所以要在繼續炒哦~

    煮40分鐘後的程度 (慢慢開始收湯汁嘍~) 如果是要做不收乾的方式這樣以完成^^ 因為今天要做乾片的方式所以要在繼續炒哦~

  • 煮60分鐘的程度

    煮60分鐘的程度

  • 70分鐘後

    70分鐘後

  • 慢炒80分鐘的程度

    慢炒80分鐘的程度

  • 慢炒90分鐘的程度

    慢炒90分鐘的程度

  • 慢炒100分鐘的程度

    慢炒100分鐘的程度

  • 差不多全乾的程度

    差不多全乾的程度

  • 完成
放涼密封
直接吃QQ的
要泡差也可以喔!

    完成 放涼密封 直接吃QQ的 要泡差也可以喔!

小撇步

薑切的厚度會影響成品直接單吃的口感
收湯汁後要不斷的拌
擔心會燒焦哦~

本食譜參考好友林佩芬小姐食譜的步驟謝謝您
配方是依我個人之前做的方式
希望大家喜歡

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