![將蛋豆腐切適中大小，加點油下鍋煎上色，完全不用沾粉，中小火，完成後先起鍋
[蛋豆腐改用炸的也行]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F652063%2Fcaa7fcc47b4ef144.jpg&width=800)
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