招財黃金豆腐

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色澤金金 吃了招好運

食材 (2 人份 15 分鐘

蛋豆腐 1盒
鹹蛋 2顆
蔥花 少量
蒜末 少量
  • 1 將蛋豆腐切適中大小,加點油下鍋煎上色,完全不用沾粉,中小火,完成後先起鍋 [蛋豆腐改用炸的也行]
  • 2 在空鍋下點油,把剁碎的鹹蛋黃炒一下,加入蔥花蒜末,喜歡吃辣也可以加辣椒,慢慢炒,等到鹹蛋黃起白泡後加入剛煎過的豆腐
  • 3 輕輕攪拌,讓金沙都均勻淋上豆腐,切一些鹹蛋白碎加入鍋中,即可起鍋
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小撇步

不用加鹽 完全使用食材原味
蔥蒜鹹蛋的量 可以照著自己口味隨時調整
是一道簡單又開胃的料理

2016/01/14 發表 801 瀏覽

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