打拋豬 @ 阿寶寶食堂


收藏 103 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

第二次作打拋豬啦~一回生二回熟

份量
3 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
豬絞肉
半斤
牛番茄
2顆
九層塔
適量
蒜頭
兩顆
辣椒
兩根
米酒
適量
醬汁
醬油
2匙
魚露
3匙
1匙
檸檬
適量
  • 1
    蒜頭切末,辣椒切丁,番茄也切丁。 豬絞肉先用米酒稍微醃個10分鐘。 醬汁也可預調好。
  • 2
    炒豬絞肉至微熟後起鍋(可不放油)。之後起油鍋放入蒜末、番茄等先炒約2分鐘後放入辣椒丁。之後再將調好的醬汁倒入一起拌炒。
  • 3
    最後起鍋前放入九層塔,並淋上檸檬汁即可。(起鍋前醬汁都還可以再調整,太淡可以再加魚露)
小撇步

1. 辣椒絲越早放,味道會越辣
2.豬絞肉如果不想吃太肥的話,可以選用"老鼠肉"

2016/01/14 發表 1,137 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣