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Claire Chuang
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打拋豬 @ 阿寶寶食堂

打拋豬 @ 阿寶寶食堂

描述

第二次作打拋豬啦~一回生二回熟

105 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 蒜頭切末,辣椒切丁,番茄也切丁。
豬絞肉先用米酒稍微醃個10分鐘。
醬汁也可預調好。

    頭切末,辣椒切丁,番茄也切丁。 豬絞肉先用米酒稍微醃個10分鐘。 醬汁也可預調好。

  • 炒豬絞肉至微熟後起鍋(可不放油)。之後起油鍋放入蒜末、番茄等先炒約2分鐘後放入辣椒丁。之後再將調好的醬汁倒入一起拌炒。

    炒豬絞肉至微熟後起鍋(可不放油)。之後起油鍋放入末、番茄等先炒約2分鐘後放入辣椒丁。之後再將調好的醬汁倒入一起拌炒。

  • 最後起鍋前放入九層塔,並淋上檸檬汁即可。(起鍋前醬汁都還可以再調整,太淡可以再加魚露)

    最後起鍋前放入九層塔,並淋上檸檬汁即可。(起鍋前醬汁都還可以再調整,太淡可以再加魚露)

小撇步

1. 辣椒絲越早放,味道會越辣
2.豬絞肉如果不想吃太肥的話,可以選用"老鼠肉"

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