打拋豬 @ 阿寶寶食堂

1 蒜頭切末，辣椒切丁，番茄也切丁。 豬絞肉先用米酒稍微醃個10分鐘。 醬汁也可預調好。

2 炒豬絞肉至微熟後起鍋(可不放油)。之後起油鍋放入蒜末、番茄等先炒約2分鐘後放入辣椒丁。之後再將調好的醬汁倒入一起拌炒。

3 最後起鍋前放入九層塔，並淋上檸檬汁即可。(起鍋前醬汁都還可以再調整，太淡可以再加魚露)