義式風味-馬鈴薯餅乾


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熱量
食材
低筋
135g
1g
10g
馬鈴薯泥
90g
義大利香料
1g
牛奶
20g
植物油
10g
  • 1
    將低粉過篩,加入鹽、糖及香料,再加入油及馬鈴薯泥,用壓的方式,麵團太乾加入牛奶,直到可以成團就好。
  • 2
    將麵團放進袋子桿成長方形,放進冰箱冷藏30分。
  • 3
    烤箱預熱180,將麵團從冰箱取出,切割成自己喜歡的形狀,也可以用模具壓。烤20分放中層,到15分時,烤盤拿出,將餅乾反面,在進烤箱續烤,關掉上火,下火調高到200,時間到在烤箱中悶到涼,在裝進保鮮盒保存。
小撇步

此餅乾參考辣媽shania,自己在調整配方。

2016/01/13 發表 5,266 瀏覽
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討論共 2 則

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請問低筋麵粉如果改成燕麥粉,味道會不合嗎?

8 months ago
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請問馬鈴薯泥是指要先蒸熟壓成泥嗎?

3 years ago
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作者回應

是的^^

3 years ago