酥炸豚排地獄拉麵【真麵堂】

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天氣冷窩在家裏想吃一碗拉麵時,只要取出家裏現有的食材,加上真麵堂紅蔥肉燥湯麵,快速完成。讓您不用出門也能吃的到麵條Q彈、湯頭滑順,辣的過癮的酥炸豚排地獄拉麵

毛媽卡洛琳。 拾記
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份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

味丹真麵堂-紅蔥肉燥湯麵 1包
醃漬好的豬肉片 1片
小白菜 1小把
水煮蛋 1顆
蕃茄 2片
玉米粒 1小碗
海苔片 2片
熟白芝麻 適量
辣椒油 1大匙
簡易辣椒油
辣椒粉 2大匙
花椒 1大匙
3大匙
  • 1 準備好食材
  • 2 使用醃漬好的豬肉片過三關。首先沾麵粉、接著沾全蛋液、再沾麵包粉。 【沒有醃漬好的豬肉片沒關係,可以利用比較薄的肉片,加一點醬油、米酒、糖、黑胡椒粒拌勻,稍微靜置約10分鐘即可以使用】
  • 3 豬肉片放入油鍋炸到熟、呈金黃色即可以取出
  • 4 取出真麵堂紅蔥肉燥湯麵塊
  • 5 放入沸水中煮約二分鐘(水約550cc)
  • 6 接著放入喜歡的蔬菜、食材煮熟,大約一分鐘。【這樣麵塊總共煮了三分鐘。麵塊剛好熟成,再依個人對於麵條軟硬的喜好調整時間
  • 7 食材烹煮完成後,接著放入真麵堂紅蔥肉燥湯麵裏附的特製高湯包拌勻即可熄火
  • 8 如果家裏沒有備用辣油。請使用簡易製做法。將辣椒粉、花椒放入油裏小火慢慢炒出香氣即可以取出備用。
  • 9 先將煮好的拉麵、蔬菜、水煮蛋盛裝到碗裏,加入適量的辣椒油,撒上熟白芝麻以及海苔片,再加入高湯
  • 10 快速方便不用熬湯底的高湯包以及Q彈的麵條,在家就可以輕鬆吃到澎湃的酥炸豚排地獄拉麵。
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小撇步

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2016/01/12 發表 840 瀏覽

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