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毛媽卡洛琳
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酥炸豚排地獄拉麵【真麵堂】

酥炸豚排地獄拉麵【真麵堂】

描述

天氣冷窩在家裏想吃一碗拉麵時,只要取出家裏現有的食材,加上真麵堂紅蔥肉燥湯麵,快速完成。讓您不用出門也能吃的到麵條Q彈、湯頭滑順,辣的過癮的酥炸豚排地獄拉麵

毛媽卡洛琳。 拾記
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52 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

簡易辣椒油

步驟

  • 準備好食材

    準備好食材

  • 使用醃漬好的豬肉片過三關。首先沾麵粉、接著沾全蛋液、再沾麵包粉。
【沒有醃漬好的豬肉片沒關係,可以利用比較薄的肉片,加一點醬油、米酒、糖、黑胡椒粒拌勻,稍微靜置約10分鐘即可以使用】

    使用醃漬好的豬肉片過三關。首先沾麵粉、接著沾全蛋液、再沾麵包粉。 【沒有醃漬好的豬肉片沒關係,可以利用比較薄的肉片,加一點醬油、米酒、糖、黑胡椒粒拌勻,稍微靜置約10分鐘即可以使用】

  • 豬肉片放入油鍋炸到熟、呈金黃色即可以取出

    豬肉片放入油鍋炸到熟、呈金黃色即可以取出

  • 取出真麵堂紅蔥肉燥湯麵塊

    取出真麵堂紅肉燥湯麵塊

  • 放入沸水中煮約二分鐘(水約550cc)

    放入沸水中煮約二分鐘(水約550cc)

  • 接著放入喜歡的蔬菜、食材煮熟,大約一分鐘。【這樣麵塊總共煮了三分鐘。麵塊剛好熟成,再依個人對於麵條軟硬的喜好調整時間

    接著放入喜歡的蔬菜、食材煮熟,大約一分鐘。【這樣麵塊總共煮了三分鐘。麵塊剛好熟成,再依個人對於麵條軟硬的喜好調整時間

  • 食材烹煮完成後,接著放入真麵堂紅蔥肉燥湯麵裏附的特製高湯包拌勻即可熄火

    食材烹煮完成後,接著放入真麵堂紅肉燥湯麵裏附的特製高湯包拌勻即可熄火

  • 如果家裏沒有備用辣油。請使用簡易製做法。將辣椒粉、花椒放入油裏小火慢慢炒出香氣即可以取出備用。

    如果家裏沒有備用辣油。請使用簡易製做法。將辣椒粉、花椒放入油裏小火慢慢炒出香氣即可以取出備用。

  • 先將煮好的拉麵、蔬菜、水煮蛋盛裝到碗裏,加入適量的辣椒油,撒上熟白芝麻以及海苔片,再加入高湯

    先將煮好的拉麵、蔬菜、水煮蛋盛裝到碗裏,加入適量的辣椒油,撒上熟白芝麻以及海苔片,再加入高湯

  • 快速方便不用熬湯底的高湯包以及Q彈的麵條,在家就可以輕鬆吃到澎湃的酥炸豚排地獄拉麵。

    快速方便不用熬湯底的高湯包以及Q彈的麵條,在家就可以輕鬆吃到澎湃的酥炸豚排地獄拉麵。

小撇步

真麵堂麵體的Q彈滑順感讓人驚豔,就像麵店現煮的一樣好吃!到底要如何用真麵堂做出一碗惹毛拉麵達人的料理呢?創意食譜募集中, 上傳你的麵料理拿高級廚具!>>https://pr.icook.tw/jhenmiantang

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毛媽卡洛琳 177 食譜 1,605 粉絲

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