雪白菇肉燥湯麵【真麵堂】


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深夜在家除了泡泡麵,還有其他迅速享受的方式!
真麵堂的拉麵麵體有獨家製麵技術,所以只要快煮三分鐘就可以吃到店面級的麵條!真的是蠻好吃的~
雖然很簡單,但吃得超爽的~肚子暖暖心也暖暖!

份量
1 人份
時間
5 分鐘
  • 1
    食材準備!還在冰箱找到了爸爸手作的肉燥!
  • 2
    雪白菇的處理方法很簡單,先縱切成一半後,再分別在根部切「倒V」,把不能吃的地方切除就好~ 然後再將雪白菇用清水沖淨即可!
  • 3
    水滾之後把真麵堂麵體丟入鍋中,飽滿的麵體看起來就很Q彈!!
  • 4
    煮麵要用大火,水快滿出來的時候加些冷水,這樣反覆三次左右,麵會更Q!
  • 5
    麵煮好之後撈起來,放入已用熱水+湯包攪和均勻的碗中,香氣逼人! 這時候可以適量加入肉燥,但不加也沒關係,湯包的味道就很夠!
  • 6
    最後用煮麵的水繼續把雪白菇煮熟,然後撈起來加進碗裡,一碗超美味的拉麵就完成了!
小撇步

真麵堂麵體的Q彈滑順感讓人驚豔,就像麵店現煮的一樣好吃!
到底要如何用真麵堂做出一碗惹毛拉麵達人的料理呢?
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2015/12/28 發表 1,262 瀏覽
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