獵人燉肉香料嫩雞

描述
獵人燉肉香料嫩雞(義大利托斯卡尼版本)
朋友們跑去深山露營當起獵人,我也心有不甘的做起了獵人燉肉,當個都市叢林的獵人。
獵人燉肉本是歐洲當地菜色,波蘭與義大利托斯卡尼地區的較為有名,網路上有很多食譜可以參考。顧名思義食材就是狩獵打到什麼就燉什麼,搭著洋蔥、紅椒、白酒、酸菜(這為波蘭作法)、大蒜及各式香料燉煮,人人家的做法都大同小異卻也各有特色,就像是我們家中奶奶一年四季永遠有的那鍋燉肉。
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獵人燉肉香料嫩雞(義大利托斯卡尼版本)
朋友們跑去深山露營當起獵人,我也心有不甘的做起了獵人燉肉,當個都市叢林的獵人。
獵人燉肉本是歐洲當地菜色,波蘭與義大利托斯卡尼地區的較為有名,網路上有很多食譜可以參考。顧名思義食材就是狩獵打到什麼就燉什麼,搭著洋蔥、紅椒、白酒、酸菜(這為波蘭作法)、大蒜及各式香料燉煮,人人家的做法都大同小異卻也各有特色,就像是我們家中奶奶一年四季永遠有的那鍋燉肉。
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