麻油杏鮑菇肉片「味之素品牌」高鮮味精


ching
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麻油慢火煎杏鮑菇和肉片,從麻油的香氣中慢熟的杏鮑菇咬來脆口多汁,吸飽了湯汁的肉片更是鹹香味十足,少少的「味之素品牌」高鮮味精使用,提升了菜色的甘甜,是一道下飯的好菜。

份量
4 人份
時間
10 分鐘

食材

3根
1小塊
1大匙
少許
2株
  • 以中小火熱鍋,下黑麻油,薑洗淨後切細絲,倒入鍋內以黑麻油爆香。

    以中小火熱鍋,下黑麻油,薑洗淨後切細絲,倒入鍋內以黑麻油爆香。

  • 將豬火鍋薄肉片放入鍋中煎。

    將豬火鍋薄肉片放入鍋中煎。

  • 杏鮑菇洗淨切薄片,放入鍋中,蓋上鍋蓋一起燜煎,約5分鐘。

    杏鮑菇洗淨切薄片,放入鍋中,蓋上鍋蓋一起燜煎,約5分鐘。

  • 打開鍋蓋淋上少許醬油。

    打開鍋蓋淋上少許醬油。

  • 加入1小匙的「味之素品牌」高鮮味精調味。

    加入1小匙的「味之素品牌」高鮮味精調味。

  • 將芫荽洗淨切小段,放入鍋中拌炒一下就可以離火盛盤。

    將芫荽洗淨切小段,放入鍋中拌炒一下就可以離火盛盤。

  • 美味上桌~

    美味上桌~

小撇步

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