麻油杏鮑菇肉片「味之素品牌」高鮮味精
麻油慢火煎杏鮑菇和肉片，從麻油的香氣中慢熟的杏鮑菇咬來脆口多汁，吸飽了湯汁的肉片更是鹹香味十足，少少的「味之素品牌」高鮮味精使用，提升了菜色的甘甜，是一道下飯的好菜。
食材
「味之素品牌」高鮮味精
1小匙
杏鮑菇
3根
薑
1小塊
麻油
1大匙
豬火鍋薄肉片
300g
醬油
少許
芫荽
2株
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1 以中小火熱鍋，下黑麻油，薑洗淨後切細絲，倒入鍋內以黑麻油爆香。 -
2 將豬火鍋薄肉片放入鍋中煎。
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3 杏鮑菇洗淨切薄片，放入鍋中，蓋上鍋蓋一起燜煎，約5分鐘。
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4 打開鍋蓋淋上少許醬油。
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5 加入1小匙的「味之素品牌」高鮮味精調味。
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6 將芫荽洗淨切小段，放入鍋中拌炒一下就可以離火盛盤。
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7 美味上桌～
小撇步
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