麻油杏鮑菇肉片「味之素品牌」高鮮味精

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麻油慢火煎杏鮑菇和肉片,從麻油的香氣中慢熟的杏鮑菇咬來脆口多汁,吸飽了湯汁的肉片更是鹹香味十足,少少的「味之素品牌」高鮮味精使用,提升了菜色的甘甜,是一道下飯的好菜。

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

「味之素品牌」高鮮味精 1小匙
杏鮑菇 3根
1小塊
麻油 1大匙
豬火鍋薄肉片 300g
醬油 少許
芫荽 2株
  • 1 以中小火熱鍋,下黑麻油,薑洗淨後切細絲,倒入鍋內以黑麻油爆香。
  • 2 將豬火鍋薄肉片放入鍋中煎。
  • 3 杏鮑菇洗淨切薄片,放入鍋中,蓋上鍋蓋一起燜煎,約5分鐘。
  • 4 打開鍋蓋淋上少許醬油。
  • 5 加入1小匙的「味之素品牌」高鮮味精調味。
  • 6 將芫荽洗淨切小段,放入鍋中拌炒一下就可以離火盛盤。
  • 7 美味上桌~
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2016/01/11 發表 1,005 瀏覽

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