麻油炒松板肉片

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描述

最近天氣忽冷忽熱的 做個簡單的小補 溫暖一下我的心
松板肉就是豬的兩塊腮邊肉 .重約六兩.口感清爽質脆.一般只有老饕才知道指名購買此部位豬肉.它的肉質脂肪含量多且肌肉纖維整齊,吃起來有嚼勁多汁風味佳.一般市場的豬肉攤不易買到.要向老闆提前訂購.不然就是好市多.也有賣唷

食材

1塊
3根
1/3根
7-8片
1隻
1大匙
少許
少許

步驟

  • 松板肉 洗淨後 逆紋切小薄片

    松板肉 洗淨後 逆紋切小薄片

  • 薑  切片

    薑 切片

  • 紅蘿蔔跟杏包菇 也都切片備用

    紅蘿蔔跟杏包菇 也都切片備用

  • 熱鍋 下麻油. 加入薑片 先將薑片爆香

    熱鍋 下麻油. 加入薑片 先將薑片爆香

  • 再將肉片.杏包菇.紅蘿蔔.米酒都加入翻炒煮熟  起鍋前 灑上蔥花及鹽 快速拌幾下 即可起鍋

    再將肉片.杏包菇.紅蘿蔔.米酒都加入翻炒煮熟 起鍋前 灑上蔥花及鹽 快速拌幾下 即可起鍋

  • 好香又好吃的麻油松板豬 真的溫暖了我的胃囉~
簡單且不麻煩 >

    好香又好吃的麻油松板豬 真的溫暖了我的胃囉~ 簡單且不麻煩 >

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我喜歡做一些簡單的料理 .忙碌的生活中.從料理找到了我的興趣.妳們呢?歡迎大家一起來探討 ♪♡○o。(ღˇ◡ˇ)人(ˇ◡ˇღ)o○♡♪ http://vivian0827.pixnet.net/blog有問題也歡迎至痞客邦留言唷

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