蔴油肉片


三喵廚房
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限12字

不管走到哪裡,涼涼的天氣,蔴油控,就是想要蔴油香,正港的台灣味~

份量
5 人份
時間
15 分鐘
食材
一條(約一斤)
一碗量
半杯(量米杯)
分組1
1大匙
3大匙
1茶匙
1大匙
  • 薑切薄片,里肌肉切薄片。

    薑切薄片,里肌肉切薄片。

  • 將分組1的調味料和肉片拌勻醃10分鐘。

    將分組1的調味料和肉片拌勻醃10分鐘。

  • 取一熱鍋倒入黑芝麻油和薑片小火拌炒至薑片捲曲。

    取一熱鍋倒入黑芝麻油和薑片小火拌炒至薑片捲曲。

  • 倒入里肌肉片大火拌炒,起鍋前在鍋邊嗆一點米酒即可。

    倒入里肌肉片大火拌炒,起鍋前在鍋邊嗆一點米酒即可。

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