蔴油肉片
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不管走到哪裡，涼涼的天氣，蔴油控，就是想要蔴油香，正港的台灣味~
份量
5
人份
時間
15
分鐘
食材
豬內里肌
一條(約一斤)
薑片
一碗量
黑芝麻油
半杯(量米杯)
分組1
米酒
1大匙
木薯粉
3大匙
糖
1茶匙
黑芝麻油
1大匙
-
1薑切薄片，里肌肉切薄片。 -
2將分組1的調味料和肉片拌勻醃10分鐘。
-
3取一熱鍋倒入黑芝麻油和薑片小火拌炒至薑片捲曲。
-
4倒入里肌肉片大火拌炒，起鍋前在鍋邊嗆一點米酒即可。
