🍋檸檬造型餅乾🍋
熱量
步驟
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麵團平均分二份，1份裝入袋子裏放入冰箱冷藏30分鐘⏰。
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ㄧ份加入胡蘿蔔泥拌勻，另外再加食譜份量外的3大匙的低筋麵粉拌成團。
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因為胡蘿蔔泥含水份，需要再加食譜份量外的3大匙的低筋麵粉才能拌成團。
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再把胡蘿蔔麵團分1/3、2/3份
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胡蘿蔔麵團： 1/3👉裝入袋子放冰箱冷藏30分鐘 2/3👉滾成圓柱體放冰箱冷凍30分鐘
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圓柱體平均切成8份三角麵團。
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白麵團桿成厚度0.2公分的麵皮，將開始的第一個三角麵團全部包起來。
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之後的三角麵團就ㄧ個ㄧ個疊起來再切白麵皮覆蓋上去。
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包好如圖。
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將1/3胡蘿蔔麵團桿成厚度0.2公分的麵皮，再把圓柱體包起來
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稍微用手壓密合，放入冰箱冷凍1小時⏰
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💡冷凍拿出來的麵團ㄧ定要回溫個10分鐘再切片，否則餅乾ㄧ定會粉身碎骨給你看💔💔💔。0.5公分切一片同時預熱烤箱170度🌡。
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用170度烤18分鐘⏰，移到烤網上放涼。
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我本來還怕胡蘿蔔味道會很重，結果吃起來就像在吃原味的餅乾😋好吃又可愛
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小朋友ㄧ看到也是說檸檬🍋餅乾，還問我會不會酸😂
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😂
小撇步
💡每台烤箱的脾氣都不一樣，烤餅乾時要隨時留意餅乾的狀況。
💡配方中的糖用糖粉或細砂糖都可以，用糖粉做的餅乾會比較酥。
