【影片】青檸批 Key Lime Pie

Mrs P's Kitchen
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描述

Key Lime 是美國Keys 地方出產的青檸,外形較少,味道較酸。買不到Key Lime,用普適青檸或檸檬做都同樣美味!
這個批的材料和做法都超簡單,酸酸甜甜,開胃又超美味的甜品,新手們必定做到!
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份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

餅底
190克
90克
餡料
400克
4個
160毫升
適量
裝飾
180毫升

步驟

  • 影片〉https://youtu.be/tRhlQJmnLU0

    影片〉https://youtu.be/tRhlQJmnLU0

  • 餅底做法:將餅乾壓碎,加入溶化奶油拌勻,平均鋪在烤模內,壓實。放入已預熱180度C烤箱,烤約10分鐘,拿出來,待涼

  • 將蛋黃、煉乳放入大碗內,拌勻,然後加入青檸皮屑和青檸汁拌勻。倒入派模內,放入 160度C烤箱,烤約15分鐘,待涼後放入冰箱冷藏最少5個小時

  • 用電動打蛋器打發奶油至挺身,再擠在派上即成!

小撇步

*我用的批盤是8吋

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