【影片】青檸批 Key Lime Pie
描述
Key Lime 是美國Keys 地方出產的青檸，外形較少，味道較酸。買不到Key Lime，用普適青檸或檸檬做都同樣美味！
這個批的材料和做法都超簡單，酸酸甜甜，開胃又超美味的甜品，新手們必定做到！
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份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
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餅底做法：將餅乾壓碎，加入溶化奶油拌勻，平均鋪在烤模內，壓實。放入已預熱180度C烤箱，烤約10分鐘，拿出來，待涼
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將蛋黃、煉乳放入大碗內，拌勻，然後加入青檸皮屑和青檸汁拌勻。倒入派模內，放入 160度C烤箱，烤約15分鐘，待涼後放入冰箱冷藏最少5個小時
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用電動打蛋器打發奶油至挺身，再擠在派上即成！
小撇步
＊我用的批盤是8吋
