果醬麥吐司
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我們不是常常用果醬塗麵包，結果總是很久也用不完一瓶果醬，於是我會用它來做不同的烘焙，甚至煮醬汁，這次就做吐司吧~
時間
180
分鐘
食材
高筋粉
250g
全麥粉
50g
砂糖
10g
黑糖
25g
鹽
3g
酵母
3g
奶
190g
果醬
適量
-
1除果醬外，所有材料混合，揉搓成光滑麵糰，置雪櫃作低溫發酵最少4小時。
-
2取出麵糰排氣，擀平麵糰，切成三份，每份搽上果醬，叠起。留起1厘米，下面切成三份並以編辮子形式整理麵糰，再把麵糰放入模中發酵至兩倍大。
-
3放入已預熱焗爐用180度焗30分鐘。