下雪了!拿坡里義大利麵【真麵堂】


香舍
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拿坡里義大利麵是一道只有日本本地才吃的到義大利麵,跟義大利一點關係也沒有。
道地的日式拿坡里義大利麵,簡單的把食材炒香後放入麵條、淋上蕃茄醬,甜味大於酸味,是典型的和風洋食。
這款豪華版的拿坡里義大利麵,為增加料理的療癒感,特別撒上大量起司絲,營造雪花紛飛的視覺,讓在家愛料理的你也能享受大飯店用餐的好心情。

時間
5 分鐘
食材
調味料
  • 1
    培根、蘑菇切片狀,洋蔥、青椒、紅椒切絲備用。
  • 2
    真麵條拉麵以滾水汆燙約2分鐘(八分熟),起鍋後瀝乾水分備用。
  • 3
    起油鍋將培根拌炒出香味,再依序放入洋蔥、蘑菇、紅椒、加50cc煮麵水與真麵堂拉麵拌炒,並添入荳蔻粉或胡椒等調味料。
  • 4
    起鍋前,加入番茄醬、最後再把青椒(久煮會黃)放入、翻拌均勻即可。
  • 5
    吃的時候撒上大量芝士,真是人間美味。
小撇步

在日本銷售突破百萬冊的漫畫書「深夜食堂」第十夜裡提到,「拿坡里義大利麵的材料是火腿和洋葱,時髦一點的店用蘑菇,然後一定要加青椒。」

「真麵堂麵體的Q彈滑順感讓人驚豔,就像麵店現煮的一樣好吃!到底要如何用真麵堂做出一碗惹毛拉麵達人的料理呢?創意食譜募集中, 上傳你的麵料理拿高級廚具!>>https://pr.icook.tw/jhenmiantang

2016/01/08 發表 877 瀏覽
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