雙椒燴百菇

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甜椒含有的維生素c與菇類搭在一起
顏色豐富又營養!

份量4人份 烹調時間5分鐘

食材

紅甜椒 半顆
黃甜椒 半顆
鴻禧菇 50g
白精靈菇 50g
秀珍菇 50g
木耳 50g
青蔥 半枝
調味料
少許
半杯
香油 少許
白胡椒粉 少許
  • 1 取半顆紅,黃甜椒切斜刀,木耳切絲,蔥切段,其它菇類洗淨備用。
  • 2 鍋內放少許油將蔥白爆香,菇類加入拌炒不完全熟。
  • 3 將甜椒和菇類略炒再將半杯水加入煮約2分鐘。
  • 4 加入青蔥和鹽,盛盤時撒上香油和白胡椒粉即完成。
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小撇步

甜椒裡面的白白的去除口感較好!

2016/01/08 發表 1,054 瀏覽

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