雙椒燴百菇
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甜椒含有的維生素c與菇類搭在一起
顏色豐富又營養！
份量
4
人份
時間
5
分鐘
熱量
食材
紅甜椒
半顆
黃甜椒
半顆
鴻禧菇
50g
白精靈菇
50g
秀珍菇
50g
木耳
50g
青蔥
半枝
調味料
鹽
少許
水
半杯
香油
少許
白胡椒粉
少許
-
1取半顆紅，黃甜椒切斜刀，木耳切絲，蔥切段，其它菇類洗淨備用。 -
2鍋內放少許油將蔥白爆香，菇類加入拌炒不完全熟。
-
3將甜椒和菇類略炒再將半杯水加入煮約2分鐘。
-
4加入青蔥和鹽，盛盤時撒上香油和白胡椒粉即完成。
小撇步
甜椒裡面的白白的去除口感較好！