香菇蛤蠣雞肉粥(電鍋版)


收藏 326 留言 1
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

冷呼呼的天氣,就想來一碗熱騰騰的粥。不用開瓦斯,就可以吃到健康營養的養生粥,增強抵抗力,最適合一家大小。

份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
2杯
開水
3大碗
1塊
蛤蠣
7~8顆
香菇
3朵
雞胸肉
1片
雞蛋
1顆
調味料
鹽巴
適量
香油
1湯匙
芹菜
2根
  • 1
    薑先將外皮削掉。米洗過。香菇泡水。蛤蠣吐沙。
  • 2
    薑切末。泡水香菇切小小丁(香菇水留著)。雞胸肉切小丁。蛤蠣備用。蛋打勻備用。芹菜切末備用。
  • 3
    將洗淨的米,放入薑,香菇,3大碗開水(或2大碗開水1碗香菇水,放入電鍋(2杯水約40分鐘)。
  • 4
    煮到約30分鐘時,開蓋(看粥是不是煮到自己愛吃的程度),放入雞胸肉,蛤蠣,攪拌一下,在加入打勻雞蛋(繞圈圈放入,加入後不攪拌)將鍋蓋蓋回去。等到電鍋跳起來,即可加入香油,鹽巴,芹菜。
小撇步

薑去皮切末(不擱牙),小朋友在吃粥的同時不自覺也把薑一同吃進去,增強抵抗力。
雞胸肉最後加,吃起來超級柔軟。
開水跟香菇水2:1湯頭很甜不用在加味素

2016/01/07 發表 4,947 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問外鍋要放蒸架嗎

2 years ago