麻油酒香蝦拉麵【真麵堂】

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冷冷的天氣,我想來碗暖呼呼的麻油酒香蝦拉麵,只要用麻油乾煎薑片和蝦子,加入真麵堂的拉麵和鰹魚昆布風味高湯包,簡單就能嘗到滿滿的海鮮風味拉麵,吮指的味道,在深夜裡盈滿整個房間,真是幸福啊!

份量1人份 烹調時間5分鐘

食材

真麵堂-鰹魚昆布風味麵 1包
1小塊
白刺蝦 3隻
黑麻油 1小匙
米酒 1小匙
600ml
茼蒿 1顆
青葱 1根
  • 1 薑洗淨切成薑片,鍋子加熱,放入黑麻油和薑片爆香。
  • 2 白刺蝦洗乾淨,利用廚房剪刀前去頭部尖刺的地方,可以讓吃得人更安全。將白刺蝦放到鍋中乾煎。
  • 3 加入1小匙的米酒提出白刺蝦的鮮度。
  • 4 加入600ml的水煮開。
  • 5 放入真麵堂-鰹魚昆布風味麵麵塊,約3~ 4分鐘的時間,就能將麵條煮得Q彈美味。
  • 6 將茼蒿洗乾淨,放到鍋子裡一起煮。
  • 7 將煮好的食材放到碗裡,打開附贈的高湯包淋在麵上。
  • 8 將青葱洗乾淨切成葱末灑上去,完成!
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小撇步

「真麵堂麵體的Q彈滑順感讓人驚豔,就像麵店現煮的一樣好吃!到底要如何用真麵堂做出一碗惹毛拉麵達人的料理呢?創意食譜募集中, 上傳你的麵料理拿高級廚具!>>https://pr.icook.tw/jhenmiantang

2016/01/06 發表 620 瀏覽

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