清蒸臭豆腐💋
清蒸臭豆腐💋
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🍷超下飯的~好好吃喔♡
份量
3
人份
食材
臭豆腐辣味
一包(真空包裝)
梅花肉絲切丁(絞肉亦可)
一小碗
乾香菇
兩朵
玉米罐頭
一大匙
香菜
一小把
辣椒
半條或一條都可
蒜末
一匙
薑末
一匙
調味料
醬油
一大匙
香菇素蠔油
一大匙
米酒
一大匙
香油
一匙
糊椒粉
適量
糖
一匙
烏醋
少許
辣豆伴醬
一大匙
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1蒜頭~薑~切末~{辣椒切圈~斜切都可}~香菇泡水變軟切絲~香菜切末[可預留大片葉子幾片起來做裝飾]亦可省略也行！
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2把臭豆腐拆開擺放在盤子~取一個碗~把肉絲丁或絞肉~蒜末薑末辣椒跟調味料全部攪拌勻~鋪在臭豆腐上面~
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3香菇絲鋪在外圍繞一個圈~玉米粒鋪在肉末上面即可~
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4電鍋放入蒸架~擺放臭豆腐進去蒸~外鍋一米杯量米杯的水蒸~
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5電鍋跳起時~灑上香菜末即可~香噴噴上桌~非常美味又下飯★
小撇步
臭豆腐拆開~取出臭豆腐用刀子切開{不要切斷}比較好入味💯