白菜滷
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份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
大白菜
1顆
乾香菇
2大朵
蝦米
1把
辣椒
1條
薑片
3片
蠔油
2匙
醬油
1匙
鹽
少許
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1大白菜洗淨切塊,蝦米洗淨泡軟,香菇洗淨泡軟切薄片,辣椒切小段
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2熱鍋爆香蝦米,薑片,香菇,加入大白菜,蠔油及醬油,辣椒燜煮
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3燜出水,硬梗變軟後試鹹度再以鹽調味即完成