綠筍臘肉
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臘肉香加上筍片,越嚼越香
份量
5
人份
時間
45
分鐘
食材
臘肉
半條
蒜苗
1支
蒜頭
3顆
綠竹筍or涼拌筍
2支
調味料
米酒
1匙
糖
1/4匙
醬油
1匙
地瓜粉水
1/2匙
香油
1匙
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1蒜苗切斜片,蒜頭切片,竹筍切片,臘肉去皮切薄片
-
2用熱開水將臘肉及筍片川燙
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3起鍋熱油爆香蒜頭,蒜苗,加入筍片,臘肉和調味料,用小火慢炒即可