低熱量玉米可樂餅,烤箱烘烤免油炸

1,477 留言 0
4 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

入冬以來,大補小補不間斷,麻油雞、羊肉爐等各式火鍋料理吃不停,不妨趁著小寒時節讓腸胃休息一下!教大家做出低熱量的玉米可樂餅,利用烤箱取代高溫油炸,讓腰圍自然小一吋唷~

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

馬鈴薯 2顆
玉米粒 1碗
絞肉 250g
洋蔥 半顆
鹽巴和黑胡椒 適量
外層裹粉
雞蛋 2顆
麵粉 適量
麵包粉 適量
  • 1 馬鈴薯洗淨、削皮,切小塊狀蒸熟。
  • 2 將馬鈴薯壓成泥狀、洋蔥切小丁備用。
  • 3 洋蔥與絞肉下鍋拌炒,將絞肉本身的油脂逼出,炒至絞肉變色、洋蔥呈半透明狀起鍋。
  • 4 取一容器,將馬鈴薯泥、玉米粒,及剛剛炒熟的絞肉與洋蔥拌勻,並加入適量鹽巴和黑胡椒調味。
  • 5 將馬鈴薯泥均分成10等份,先捏成小圓球狀,再稍微壓扁,呈橢圓形。
  • 6 將可樂餅依序裹上薄薄的麵粉、蛋液、麵包粉,排在鋪好烘培紙的烤盤上。
  • 7 烤箱預熱,以上火220度、下火180度,烤20分鐘左右,至可樂餅表面呈現金黃色即可!
  • 8 玉米可樂餅可依個人喜好搭配番茄醬和芥末醬,趁熱享用最美味!
贊助

小撇步

原文刊載於台灣好農部落格
http://goo.gl/r5UUo0
更多美味食譜請點選連結觀看~

2016/01/05 發表 1.7 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 4 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣