冬菇臘腸蒸雞

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簡單又惹味的家常料理,無油煙,電鍋一鍋搞定,輕鬆坐等美食上桌,料理也可以這麼簡單。

食材

去皮去骨雞腿肉 5片
臘腸 5條
冬菇 8朶
黑木耳 小半包
3隻
1小塊
調味料
醬油 4大匙
𧐢油 4大匙
1小匙
1大匙
2大匙
胡椒粉 1小匙
太白粉 2大匙
麻油 少許
  • 1臘腸洗淨,放少許酒先蒸一下,可以去除些油耗味,也減少些油脂的攝取。
  • 2雞腿肉剔掉肥油,切成塊,冬菇、木耳泡軟後切塊;薑切片,葱切段,再剝幾粒蒜頭略切細。食材就全部準備好了。
  • 3雞腿塊拌入調味料抓拌均勻,再將全部食材加入撈勻。
  • 4放入電鍋內鍋,臘腸切斜片,舖在上面,外鍋加水1杯半,蒸至跳起即可。
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2016/02/26 發表 984 瀏覽

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