annie 770 食譜 2,031 粉絲 追蹤 冬菇臘腸蒸雞 描述 簡單又惹味的家常料理,無油煙,電鍋一鍋搞定,輕鬆坐等美食上桌,料理也可以這麼簡單。 90 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 去皮去骨雞腿肉 5片 臘腸 5條 冬菇 8朶 黑木耳 小半包 蔥 3隻 薑 1小塊 調味料 醬油 4大匙 𧐢油 4大匙 鹽 1小匙 糖 1大匙 酒 2大匙 胡椒粉 1小匙 太白粉 2大匙 麻油 少許 步驟 臘腸洗淨,放少許酒先蒸一下,可以去除些油耗味,也減少些油脂的攝取。 雞腿肉剔掉肥油,切成塊,冬菇、木耳泡軟後切塊;薑切片,葱切段,再剝幾粒蒜頭略切細。食材就全部準備好了。 雞腿塊拌入調味料抓拌均勻,再將全部食材加入撈勻。 放入電鍋內鍋,臘腸切斜片,舖在上面,外鍋加水1杯半,蒸至跳起即可。 7,637 瀏覽 2016/02/26 發表