冬菇臘腸蒸雞
簡單又惹味的家常料理，無油煙，電鍋一鍋搞定，輕鬆坐等美食上桌，料理也可以這麼簡單。
食材
去皮去骨雞腿肉
5片
臘腸
5條
冬菇
8朶
黑木耳
小半包
蔥
3隻
薑
1小塊
調味料
醬油
4大匙
𧐢油
4大匙
鹽
1小匙
糖
1大匙
酒
2大匙
胡椒粉
1小匙
太白粉
2大匙
麻油
少許
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1 臘腸洗淨，放少許酒先蒸一下，可以去除些油耗味，也減少些油脂的攝取。 -
2 雞腿肉剔掉肥油，切成塊，冬菇、木耳泡軟後切塊；薑切片，葱切段，再剝幾粒蒜頭略切細。食材就全部準備好了。
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3 雞腿塊拌入調味料抓拌均勻，再將全部食材加入撈勻。
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4 放入電鍋內鍋，臘腸切斜片，舖在上面，外鍋加水1杯半，蒸至跳起即可。
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