豆鼓青龍椒(蛋奶素)


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一樣是鹹香下飯的好料理啊~

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
青龍椒
20根
豆鼓
1大匙
三片
沙拉油
適量
適量
適量
  • 1
    青龍椒洗淨後去蒂頭切小段
  • 2
    熱鍋倒油將薑爆香
  • 3
    加入青龍椒拌炒
  • 4
    加入一點水,蓋鍋蓋稍微悶一下
  • 5
    一分鐘後開鍋蓋,加入一大匙豆鼓拌炒
  • 6
    待湯汁稍微收乾後即可調味起鍋
小撇步

豆鼓若不夠鹹的話,最後一個步驟才需調味加鹽。但要是豆鼓本身就很鹹,就斟酌加入,不要一次就挖一大匙下去。

2016/01/01 發表 2,123 瀏覽
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