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豆鼓青龍椒(蛋奶素)

豆鼓青龍椒(蛋奶素)

描述

一樣是鹹香下飯的好料理啊~

91 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 青龍椒洗淨後去蒂頭切小段

    青龍椒洗淨後去蒂頭切小段

  • 熱鍋倒油將薑爆香

    熱鍋倒油將爆香

  • 加入青龍椒拌炒

    加入青龍椒拌炒

  • 加入一點水,蓋鍋蓋稍微悶一下

    加入一點水,蓋鍋蓋稍微悶一下

  • 一分鐘後開鍋蓋,加入一大匙豆鼓拌炒

    一分鐘後開鍋蓋,加入一大匙豆鼓拌炒

  • 待湯汁稍微收乾後即可調味起鍋

    待湯汁稍微收乾後即可調味起鍋

小撇步

豆鼓若不夠鹹的話,最後一個步驟才需調味加鹽。但要是豆鼓本身就很鹹,就斟酌加入,不要一次就挖一大匙下去。

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