豆鼓青龍椒(蛋奶素)

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一樣是鹹香下飯的好料理啊~

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

青龍椒 20根
豆鼓 1大匙
三片
沙拉油 適量
適量
適量
  • 1青龍椒洗淨後去蒂頭切小段
  • 2熱鍋倒油將薑爆香
  • 3加入青龍椒拌炒
  • 4加入一點水,蓋鍋蓋稍微悶一下
  • 5一分鐘後開鍋蓋,加入一大匙豆鼓拌炒
  • 6待湯汁稍微收乾後即可調味起鍋
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小撇步

豆鼓若不夠鹹的話,最後一個步驟才需調味加鹽。但要是豆鼓本身就很鹹,就斟酌加入,不要一次就挖一大匙下去。

2016/01/01 發表 1,742 瀏覽

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