蒜醬白切肉

2015/12/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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無油料理,方便簡單又下飯

食材 (5 人份 30 分鐘

五花肉 1塊
3片
米酒 1匙
1匙
蒜頭 2顆
辣椒末 適量
蒜醬汁
蒜頭末 1匙
蔥花 1匙
醬油 3匙
醬油膏 1匙
2匙
味淋 1小匙
  • 1 取鍋加水(淹過五花肉),加入米酒,薑片,蒜頭,鹽,五花肉整塊燜煮20分鐘
  • 2 五花肉煮熟起鍋放入冰水裡冰鎮一下,再切片
  • 3 淋上蒜醬汁即完成
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