迷迭香蒜烤羊排
迷迭香蒜烤羊排
收藏 292
留言 0
有 4 人跟著做
今年耶誕大餐的其中一道主菜，第一次烤羊排就成功喔！用迷迭香和蒜泥烤出來非常香，羊排本身肉質很好相當軟嫩多汁，超適合過節慶祝的料理，而且很簡單喔！
--
歡迎光臨我的粉絲專頁：
http://www.facebook.com/lyndikitchen
時間
45
分鐘
食材
羊小排
6-8支
邊菜（馬鈴薯、蒜頭、蔬菜）
適量
醃料
大蒜
3-4顆
迷迭香
2株
橄欖油
2大匙
海鹽
1大匙
胡椒
適量
-
1新鮮迷迭香切碎，大蒜切泥，將醃料放在大碗中拌勻，羊小排均勻抹上按摩2-3分鐘，迷迭香舖在羊排上方，放置冰箱醃一晚
-
2羊小排上的醃料先移除放置一旁，平底鍋中火放橄欖油，羊小排兩面各煎一分半鐘左右，至兩面金黃
-
3將煎好的羊小排放在烤盤中，上面舖回原本的醃料迷迭香和蒜泥，旁邊放置邊菜，200度烤20分鐘 -
4拿出沿著骨頭切段後，放回烤盤裡再烤10分鐘即可
-
5可以搭配薄荷醬或芥末子醬都很讚喔！
