烤香酥堅果羊排
核桃使羊排的風味更加美味，口感更有層次
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食材
小羊排
1
佐料
海鹽
少許
胡椒
少許
橄欖油
適量
核桃果粒
4-5粒
-
1 羊排前一天放入冰箱退冰後，放入海鹽、胡椒及橄欖油醃一天
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2 鍋子燒熱，放少許油，把羊排煎到兩面微黃
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3 烤箱預熱至200-300度
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4 羊排放入烤箱烤15鐘
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5 再把核果打碎，平均放入羊排上再烤5分鐘
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6 取出用錫伯紙包起來悶10分鐘可
小撇步
生/熟度看自己喜好調整烤的時間既可
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