烤香酥堅果羊排

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核桃使羊排的風味更加美味,口感更有層次

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份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

小羊排 1
佐料
海鹽 少許
胡椒 少許
橄欖油 適量
核桃果粒 4-5粒
  • 1 羊排前一天放入冰箱退冰後,放入海鹽、胡椒及橄欖油醃一天
  • 2 鍋子燒熱,放少許油,把羊排煎到兩面微黃
  • 3 烤箱預熱至200-300度
  • 4 羊排放入烤箱烤15鐘
  • 5 再把核果打碎,平均放入羊排上再烤5分鐘
  • 6 取出用錫伯紙包起來悶10分鐘可
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小撇步

生/熟度看自己喜好調整烤的時間既可

2015/12/09 發表 1,640 瀏覽

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