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烤香酥堅果羊排

烤香酥堅果羊排
領鮮家の領・灶咖
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描述

核桃使羊排的風味更加美味，口感更有層次

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頂級五星級食材的好滋味 - 領鮮家
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份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

小羊排
1
佐料
海鹽
少許
胡椒
少許
橄欖油
適量
核桃果粒
4-5粒

步驟

  • 羊排前一天放入冰箱退冰後，放入海鹽、胡椒及橄欖油醃一天

  • 鍋子燒熱，放少許油，把羊排煎到兩面微黃

  • 烤箱預熱至200-300度

  • 羊排放入烤箱烤15鐘

  • 再把核果打碎，平均放入羊排上再烤5分鐘

  • 取出用錫伯紙包起來悶10分鐘可

    取出用錫伯紙包起來悶10分鐘可

小撇步

生/熟度看自己喜好調整烤的時間既可

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