零失敗甜點：提拉米蘇
描述
免烤箱，免經驗！全部材料和好後，只要冰一晚，隔天就有綿密的提拉米蘇可以吃囉！你也來試試
份量
10
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備好食材
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將鮮奶油加入鍋內打發
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打發至固態狀，有花紋且不會掉落
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另起一鍋蛋白
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將蛋白分三次打發，每次加入15毫升砂糖
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蛋白打發至硬態
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將蛋黃打散
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將15毫升砂糖加入蛋黃液中
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將馬斯卡彭起司加入攪拌
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混合成起司糊，再加入鮮奶油糊
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最後加入蛋白糊
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講手指餅乾放到濃縮咖啡1秒且反轉拿起
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沾好濃縮咖啡後依序排好
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上一層起司糊在手指餅乾上面，這樣是一層。一盒需要兩層。堆疊好後放置冰箱冷藏一晚
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要吃之前撒上無糖可可粉
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即可享用綿密又濃郁的提拉米蘇
