黑木耳焗烤起司豆腐
描述
豆腐營養又好吃，今年日本出現一道「豆腐店兒子祕傳食譜」，只要在豆腐上滴兩滴麻油與放上起司片，最後放到微波爐中加熱至起司微微融化即可，而這次分享的「黑木耳焗烤起司豆腐」，則是自創的改良版，先將黑木耳菇菇醬鋪放在豆腐上，除放上起司片與乳酪絲，最後再放入烤箱烘烤成金黃色。整體吃來感覺猶如熱豆花般的柔順滑口，豆腐搭配鹹脆的黑木耳，佐以會牽絲的起司，看似不搭嘎的食材組合，卻玩味出美妙的結合，好呷又能暖胃！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
準備黑木耳菇菇醬、豆腐、起司片與乳酪絲等食材。
-
撕開豆腐封膜後，將豆腐自盒中直接倒扣至盤子上。
-
將黑木耳菇菇醬夾放至豆腐上，並淋上些許醬汁。
-
放上起司片來蓋住食材，再起司片上在灑入些許乳酪絲。
-
最後將豆腐放入烤箱中，直接烘烤至自己想要的熟度即可。
-
享用時，將豆腐對切成半，便能欣賞起司牽絲的視覺美味！
小撇步
黑木耳美食．柯媽媽の植物燕窩
https://shopee.tw/komama2006
