麻婆豆腐
描述
香麻帶勁的麻婆豆腐，麻麻辣辣好下飯！
步驟
-
-
-
取出的花椒粒、待冷卻後，再桿細碎、待用，可做為提香使用 Ⓡ
-
-
再放入絞肉翻炒至表面變色 Ⓡ
-
後續再加入水，水滾後再放入切丁好的豆腐，以小火烹煮約８分鐘 Ⓡ
-
-
再倒入太白粉水勾芡，拌均勻後熄火 Ⓡ
-
小撇步
★ 不想吃太辣，辣椒醬可改為辣豆瓣醬，醬料鹹、甜度不一，請斟酌用量
★ 豆腐丁想保持塊狀，請輕輕搖晃鍋子，這樣豆腐丁在燒煮時，就不易碎更多弁当料理盡在：5i1幸福料理
https://www.facebook.com/pages/5i1-%E5%B9%B8%E7%A6%8F%E6%96%99%E7%90%86/584167008373065
