蛋糕棒棒糖 - 聖誕派對點心

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只要用四樣食材:蛋糕、果醬、巧克力醬、裝飾用彩色糖果,就可以做出適合派對的可愛點心,也可以當作聖誕節的小禮物。

份量10人份以上 烹調時間45分鐘

食材

6吋海綿蛋糕 2/3個
柚子醬 4大匙
黑巧克力(醬) 2/3碗
白巧克力(醬) 2/3碗
彩色小糖果 1碗
棒棒糖棍 20隻
包裝紙 20個
  • 1 食材合照
  • 2 將蛋糕用食物料理機打成碎末,加入柚子醬,用手揉成糰
  • 3 均分成小糰,搓成小圓球,約20個,冰人冰箱冷藏15-20分鐘
  • 4 利用此時,隔水融化黑巧克力、白巧克力成液狀,就是巧克力醬
  • 5 自冰箱取出蛋糕球,將棒棒糖棍子插入,蘸上黑巧克力醬、白巧克力醬
  • 6 再蘸上糖果,插在小杯子裡,放入冰箱冷藏15-20分鐘,讓巧克力凝固
  • 7 將棒棒糖裝入透明的包裝紙即可
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小撇步

巧克力醬在製作過程中若變黏稠凝固,再加熱就可以恢復柔軟的液體狀態。

歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
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2015/12/23 發表 6,188 瀏覽

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討論共 2 則

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沒有柚子醬可以換別的嗎?

8 個月前
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作者回應

用新鮮柳橙果肉也可以,但不要太濕,主要是要中和甜味,避免太膩。

8 個月前