手工聖誕節薑餅屋（人）
手工聖誕節薑餅屋（人）
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小時候聖誕節，最期待的就是在學校做薑餅屋。但是，每次都被說材料有防腐劑，所以只能看不能吃..所以今年自己做了一個，可以吃的安心又好玩的薑餅屋！
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食材
黑糖
200 g
麥芽糖
7 大湯匙
奶油
250 g
中筋麵粉
600 g
小蘇打
2 茶匙
薑粉
4 茶匙
糖霜
糖粉
300g
蛋白
2 顆
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1將［奶油、黑糖、麥芽糖］放入微波爐加熱至溶化，然後充份攪拌混合即可。 -
2將液體「逐次加入」乾的材料（麵粉、小蘇打粉、薑粉）
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3揉成麵團。 （如果覺得麵團太濕不好壓模型可以先放進冷凍）
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4桿平麵團就可以隨自己喜好壓模了！我是把屋子需要的每一片畫在烘焙紙上，剪下後當成模型切割。
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5麵團放人烤箱［預熱180度烤12分鐘］剛出爐餅乾軟軟的是正常，放涼後就硬了！
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6把硬糖放在挖洞的薑餅麵團一起放進烤箱，放涼後就是透明玻璃了
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7糖霜：把糖粉與蛋白充份混合，放入擠花袋中就可以當成白膠組合薑餅屋了！
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