手工聖誕節薑餅屋(人)

收藏 74 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

小時候聖誕節,最期待的就是在學校做薑餅屋。但是,每次都被說材料有防腐劑,所以只能看不能吃..所以今年自己做了一個,可以吃的安心又好玩的薑餅屋!

Facebook :
https://www.facebook.com/Miss-L-%E8%8B%B1%E5%9C%8B%E7%8B%82%E9%A5%97%E8%B6%A3-1415297308745792/

食材
黑糖
200 g
麥芽糖
7 大湯匙
奶油
250 g
中筋麵粉
600 g
小蘇打
2 茶匙
薑粉
4 茶匙
糖霜
糖粉
300g
蛋白
2 顆
  • 1
    將[奶油、黑糖、麥芽糖]放入微波爐加熱至溶化,然後充份攪拌混合即可。
  • 2
    將液體「逐次加入」乾的材料(麵粉、小蘇打粉、薑粉)
  • 3
    揉成麵團。 (如果覺得麵團太濕不好壓模型可以先放進冷凍)
  • 4
    桿平麵團就可以隨自己喜好壓模了!我是把屋子需要的每一片畫在烘焙紙上,剪下後當成模型切割。
  • 5
    麵團放人烤箱[預熱180度烤12分鐘]剛出爐餅乾軟軟的是正常,放涼後就硬了!
  • 6
    把硬糖放在挖洞的薑餅麵團一起放進烤箱,放涼後就是透明玻璃了
  • 7
    糖霜:把糖粉與蛋白充份混合,放入擠花袋中就可以當成白膠組合薑餅屋了!
贊助
2015/12/23 發表 3,731 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問糖粉跟蛋白會凝固嗎?

6 months ago