酥炸臭豆腐

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臭豆腐是台灣頗具代表性的小吃。

食材

新鮮的臭豆腐 3塊
醃製過的泡菜 1份
辣椒醬及醬油及蒜泥 適量
  • 1 先將臭豆腐表面清洗過稍微瀝乾水分,切成小塊備用。
  • 2 把臭豆腐放入約180℃的熱油中炸至表面酥脆金黃,之後先盛盤備用。
  • 3 最後放上泡菜及調味料即可上桌
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2015/12/19 發表 5,422 瀏覽

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請問臭豆腐的醬汁如何做?謝謝

4 個月前