炸臭豆腐
描述
現在是高麗菜盛產季節，家中做了好多台式泡菜，而泡菜的好朋友就是「臭豆腐」囉，炸份臭豆腐來解解饞吧。他們倆是缺一不可的好夥伴，美味無法擋~~呵呵^^。
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份量
5
人份
時間
10
分鐘
步驟
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準備食材。將臭豆腐在水龍頭下稍為沖洗一下後瀝乾，每塊臭豆腐用刀子對角線切成4塊三角塊。
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鍋中倒入適量食用油，待油溫熱時(約180度C左右)，放入臭豆腐塊炸，炸到表面呈酥脆金黃色澤即可起鍋瀝油。
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外酥內軟的「炸臭豆腐」完成了~! 泡菜配著臭豆腐再沾上些許蒜泥醬油~~無法擋的幸福美味啊~~^^
