炸臭豆腐

安木白。Amber
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描述

現在是高麗菜盛產季節,家中做了好多台式泡菜,而泡菜的好朋友就是「臭豆腐」囉,炸份臭豆腐來解解饞吧。他們倆是缺一不可的好夥伴,美味無法擋~~呵呵^^。
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份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

8塊
適量
適量
適量

步驟

  • 準備食材。將臭豆腐在水龍頭下稍為沖洗一下後瀝乾,每塊臭豆腐用刀子對角線切成4塊三角塊。

    準備食材。將臭豆腐在水龍頭下稍為沖洗一下後瀝乾,每塊臭豆腐用刀子對角線切成4塊三角塊。

  • 鍋中倒入適量食用油,待油溫熱時(約180度C左右),放入臭豆腐塊炸,炸到表面呈酥脆金黃色澤即可起鍋瀝油。

    鍋中倒入適量食用油,待油溫熱時(約180度C左右),放入臭豆腐塊炸,炸到表面呈酥脆金黃色澤即可起鍋瀝油。

  • 外酥內軟的「炸臭豆腐」完成了~!
泡菜配著臭豆腐再沾上些許蒜泥醬油~~無法擋的幸福美味啊~~^^

    外酥內軟的「炸臭豆腐」完成了~! 泡菜配著臭豆腐再沾上些許蒜泥醬油~~無法擋的幸福美味啊~~^^

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留言

共 2 則
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  • Xiao Su
    Xiao Su

    菜市場的豆腐攤就有了

  • Ch Ihi
    Ch Ihi

    生臭豆腐哪裡買?

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