かにの美味雞卜肉


かに小玉の幸福食堂
275 食譜 533 粉絲
269 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

每次去宜蘭逛夜市...一定會吃個卜肉才甘願.今天買了雞胸肉...突發奇想.....弄成"雞卜肉".也是不錯吃的喔!!

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
1盒[約半斤]
1/8個
適量
粉漿
1個
適量
醃料
1/2t
少許
1t
1顆
3個
  • 1
    雞胸肉切細長條[不要太細]
  • 2
    切好雞肉條.....放進大碗內用醃料醃製15分鐘
  • 3
    高麗菜切細絲
  • 4
    泡/換冰水.....2-3次[瀝乾水分 備用]
  • 5
    另取一鍋或大碗….調製粉漿 備用
  • 6
    丟雞肉條...進粉漿內
  • 7
    用中火炸第一次....[炸熟]
  • 8
    瀝乾多餘的油
  • 9
    用高溫...炸第二次[炸酥]
  • 10
    瀝乾 多餘的油
  • 11
    取一長盤...底部鋪上高麗菜絲
  • 12
    擺盤上桌了~~~灑點白芝麻與胡椒鹽...很不賴喔!!
小撇步

1.加蛋白..讓肉質軟嫩.不會柴
2.卜肉分兩次炸…才可以內嫩外酥

2015/12/18 發表 4,852 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
かに小玉の幸福食堂
275 食譜 533 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多卜肉的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

奇異果滷味土豆減肥餐燒肉火龍果虎牌電子鍋披薩南瓜濃湯便當芭樂Bosch廚師機壽喜燒鮑魚鳳梨秋葵百香果泡麵WMF快力鍋微波爐冰淇淋芋頭牛肉麵普格義大利麵醬棉花糖鳳梨酥史雲生雞湯水波爐檸檬舒肥機拉麵涼拌小黃瓜洛神花奇亞籽紅豆飛利浦IH電子鍋蛋捲迷迭香獅王洗碗精臭豆腐芒果蜂蜜3M真空保鮮盒素食壽司枸杞馬卡龍早午餐鑄鐵鍋水果

かにの美味雞卜肉 每次去宜蘭逛夜市...一定會吃個卜肉才甘願.今天買了雞胸肉...突發奇想.....弄成"雞卜肉".也是不錯吃的喔!!