炸卜肉

艾黎司的安心原味
53 食譜 43 粉絲

描述

用汽水取代泡打粉調成的粉漿炸起來很酥脆呢

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

1/2條
醃料
1大匙
1大匙
1大匙
1大匙
1小匙
1/2小匙
1/2小匙
1/2小匙
1/2小匙
麵糊
1顆
4大匙
1大匙
1大匙
1大匙
3克
1大匙
看全部食材 

步驟

  • 腰內肉,切成長條狀。豬肉條與醃料混合,以手抓勻,覆上保鮮膜後入冰箱冷藏30分鐘以上入味備用。(我是前一天買來就順手醃起來丟冰箱)

  • 混合麵糊材料,靜置10分鐘使之醱酵。麵糊要調成濃稠狀能掛上肉為準。若是太稀就多加一點麵粉調和

  • 中小火將肉先炸熟撈起

  • 所有肉都炸熟號將油溫提高回鍋逼油搶酥,這時肉就會變成美麗的金黃色了

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艾黎司的安心原味 53 食譜 43 粉絲

只用最單純的調味和最少的烹調步驟,煮出安心原味,讓作菜很簡單,身體沒負擔。誰說少油少鹽少糖就變不出美味的,大家一起健康生活吧!

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