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人妻的小廚房
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電鍋食譜。紅燒燉肉

電鍋食譜。紅燒燉肉

描述

想要做出讓老公吃兩三碗飯
既下飯又便利的料理嗎?

只要大同電鍋就做得到囉!

超簡單料理快來試試看~

100 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

調味料
配料

步驟

  • 準備好所有食材、配料與調味料

    準備好所有食材、配料與調味料

  • 薑片爆香後,將五花肉切塊後放入

    片爆香後,將五花肉切塊後放入

  • 豬肉正反面煎至微焦備用

    豬肉正反面煎至微焦備用

  • 豆干用水川燙後放入鍋中煎

    豆干用水川燙後放入鍋中煎

  • 將豆干正反面煎至微焦備用

    將豆干正反面煎至微焦備用

  • 將雞蛋放入水中滾煮

    將雞蛋放入水中滾煮

  • 雞蛋滾煮五分鐘後,放入冷水冷卻,剝殼備用

    雞蛋滾煮五分鐘後,放入冷水冷卻,剝殼備用

  • 將所有食材放入鍋中,並將所有配料放入

    將所有食材放入鍋中,並將所有配料放入

  • 最後將調味料放入,加水淹至食材上緣即可放入電鍋蒸煮(時間約1小時,上色入味後即完成)

    最後將調味料放入,加水淹至食材上緣即可放入電鍋蒸煮(時間約1小時,上色入味後即完成)

小撇步

一、將豆干放入水中川燙,可去除不好的豆味,也可省略此步驟
二、將豆干與豬肉放入鍋中煎,是讓食材更Q彈更好吃
三、可放入其他的辛香料,如花椒等
四、可放入其他想要放的食材,如大黃瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔(但要注意大黃瓜與馬鈴薯較容易爛!要晚些放)

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人妻的小廚房 26 食譜 214 粉絲

本來就很喜歡煮菜,加上能看到朋友或家人喜歡吃自己做的菜,實在是太幸福! 加上老公不喜歡吃外面的東西 所以人妻我就要變得更厲害! 煮菜宗旨是用簡單的方式製作精緻的料理~

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