電鍋食譜。紅燒燉肉
描述
想要做出讓老公吃兩三碗飯
既下飯又便利的料理嗎？
只要大同電鍋就做得到囉！
超簡單料理快來試試看~
份量
4
人份
時間
90
分鐘
步驟
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準備好所有食材、配料與調味料
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薑片爆香後，將五花肉切塊後放入
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豬肉正反面煎至微焦備用
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豆干用水川燙後放入鍋中煎
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將豆干正反面煎至微焦備用
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將雞蛋放入水中滾煮
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雞蛋滾煮五分鐘後，放入冷水冷卻，剝殼備用
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將所有食材放入鍋中，並將所有配料放入
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最後將調味料放入，加水淹至食材上緣即可放入電鍋蒸煮（時間約1小時，上色入味後即完成）
小撇步
一、將豆干放入水中川燙，可去除不好的豆味，也可省略此步驟
二、將豆干與豬肉放入鍋中煎，是讓食材更Q彈更好吃
三、可放入其他的辛香料，如花椒等
四、可放入其他想要放的食材，如大黃瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔（但要注意大黃瓜與馬鈴薯較容易爛！要晚些放）
![[大同電鍋] 月見紅茄豆腐燉肉](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F125355%2Ff150759a823c2ddd.jpg&width=200)
